Peggy的部落格

今天介紹的是〰️卵磷脂〰️
你可能聽過但跟它很陌生吧，接著看下企🔻ㄏㄜ

 

何謂卵磷脂？

何謂ㄌㄨ
🔸磷脂被譽為與蛋白脂、維生素並列的“第三營養素”，是生命的基礎物質，存在每個細胞之中，具有乳化、分解油脂作用！

1844年法國化學家GOHLEY從蛋黃中發現卵磷脂(蛋黃素)，並以希臘文命名為LECITHOS(卵磷脂)，英文命名為LECITHIN，自此揭開神秘的面紗。

卵磷脂(LECITHIN)是生命的基礎物質，人類生命自始至終都離不開它的滋養和保護。在於每個細胞之中，更多的是集中在腦及神經系統、血液循環系統、免疫系統以及肝、心、腎等重要器官，降低高血脂、高膽固醇，預防動脈硬化。在膽汁中就像肥皂一樣，可以溶解脂肪與脂溶性維生素，以利吸收消化。

其最重要功能之一，就是在血中攜帶脂肪與膽固醇，形成LDL膽固醇、HDL膽固醇及VLDL膽固醇，而形成血脂的一部分。

 

卵磷脂的成分組成？

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🌟每個階段都適用喔！
✔️維護肝臟機能-青壯年
✔️促進胎兒腦細胞發育-孕婦
✔️促進乳汁分泌-哺乳婦
✔️預防中風，血管清道夫-老年人
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